
営業時間
昼 11:30~13:30夜 16:30 ~ 23:30(LO) 定休日:日曜日

【土用丑の日】幻の青うなぎで夏バテ予防!
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高品質の料理を低価格で
“食べて健康食材”をテーマに 化学調味料を極力控え、日本古来の調味料を使用し
プロの和食料理人が 丁寧に作ったこだわりの料理を低価格で。
身近に立ち寄れるお店を目指して
「割烹」と聞くと、高級すぎてちょっと…と気構えてしまいがち。当店は岡山市北区にある小さなお店です。私たちが目指すのは、美味しい笑顔を広げ、街の人に愛されるお店になること。雰囲気はそのままに
「隣の食卓」として人々が気軽に集まる場所になったら
これほど嬉しいことはありません。

美魚味のこだわり

料理の基本となる出汁は高品質の国産素材だけを使用し、一から丁寧に職人が手間暇かけて作ります。たとえば自家製ポン酢一つにしても、合成化学調味料を使用せず素材だけで正直に作ります。 “食べて健康”それが美魚味のモットーです。
数々のメディアで紹介されました!

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〇満点☆青空レストラン 2009年7月18日(土) 18:30~19:00 放送 日テレ
~今回は東西うなぎ対決!! 幻の青うなぎをもとに 東と西でおいしさ対決!
今回は二手に分かれてのロケとなりましたが、どちらも笑いが絶えない現場でした!!
● VOICE 愛 2015年12月16日 午後7:56~8:56
岡山・香川あったかグルメ冬は鍋でしょ!おでんでしょ!
冬の寒い時季にぴったり!心も体もぽっかぽか。今回の「VOICE愛」は、鍋とおでんの特集!
豪快!重さ35kg超えの天然のクエ鍋にビックリ!
瀬戸内の漁師に愛されてきた巨大穴子べえすけを使った「べえすけ鍋」の味とは?、さらには温泉旅館のぼたん鍋や、女性に人気のひとり鍋しゃぶしゃぶを紹介。
〇旅ぷら (読売テレビ) 2012年7月15日(日)放送
仲のいい2人が、地元の口コミ情報を頼りにぷらぷらと自由に繰り広げる気まま旅。
第16回目は、ドラマ・映画で共演している俳優仲間の宇梶剛士さんと田中要次さんが、桃太郎伝説で有名な岡山を旅します。
ヒルペコ 瀬戸内海放送 2018年8月1日放送
今年は記録的な猛暑!そして、うだるような暑さ・・・。
そんな猛暑を吹き飛ばす、スタミナがつくランチが登場します!暑さでグッタリする夏にピッタリ!
疲労回復に効果抜群の食材ばかりを使った、おいしいランチをご紹介しま~す!

千鳥の相席食堂 ロンドンブーツ1号2号・亮の旅! 2020年12月1日
魚の餌が豊富なことから漁業が盛んな岡山県の児島湾。旅人としてやって来たのは、いろいろあって、いまだ反省モードの田村亮。これには千鳥も「ずっと反省してる」「あの一件以来、まだふざけ方がわかっていないのよ!」と心配しながらも、芸人としての復活を応援する。児島湾で亮が狙うのは、もともと希少な天然ウナギのなかで1割にも満たない幻の“青ウナギ”だ。背中が青色でお腹は真っ白な青ウナギは、児島湾にしか生息しないという。ロケは真夜中の3時からスタート。亮は助っ人の漁師さんとともにウナギの餌取りを開始する。干潮時の泥の中に入り、青ウナギのエサを掘り出す作業に「泥チャンス!」と千鳥が芸人・亮の復活を期待するが…!?
