岡山海鮮酒処 美魚味(みなみ)

海鮮酒処 美魚味(みなみ) ~ 岡山の和食処。スッポン料理と岡山天然青うなぎ、瀬戸内の魚、岡山の地酒で、快いひとときを演出します。

旨いスッポン料理は当店で。瀬戸内の旬の魚に岡山・鹿児島の地酒を取り揃えてお待ちしております。お勤め帰りの一杯に、出張時のご夕食に、お気軽にご利用くださいませ。また、各種仕出し料理も承っております。

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「お知らせ
2017/04/18

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GWは通常営業致します。
定休日は日曜日です。

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感謝!
本年7月3日(月)は美魚味開店20周年記念日です。
みなさま、ありがとうございます。
つきましては、
イベントを企画致しておりますので、お楽しみに!
仔細はHPで発表致します。

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・天然青うなぎ入荷!
岡山が誇る、天然青うなぎが今シーズンも入荷始まりました。
白焼、蒲焼 (税込6,200円)  うな重 (税込6,480円)

・今シーズンは岡山桃太郎うなぎ(養殖)も有ります!
蒲焼 (税込3,800円) うな重 (税込4,000円)

天然青うなぎ、岡山桃太郎うなぎのうな重等
持ち帰り出来ます。

今年の「土用の丑の日」は7月2日(火)、
「二の丑」は8月6日(日)です。

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美魚味人気『鍋メニュー』2017

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ランチのメニュー

● 刺身定食
● くじらタレ焼定食
● 黒豚生姜焼定食
● すっぽんうどん定食
● かきフライ定食
(小鉢、御飯、味噌汁、御漬け物) 各1,080円 (税込)

● さわらタタキ定食
● かつおタタキ定食
(小鉢、御飯、味噌汁、御漬け物) 各1,100円 (税込)

● 天然 青うなぎのうな重
(肝吸い、漬物付き) 6,480円 (税込)
● 養殖 岡山桃太郎うなぎのうな重
(肝吸い、漬物付き) 4,000円 (税込)

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覚えていますか
2017/04/18

マスターです。(旬の食材)

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 いよいよ今月末よりGWですね、皆さん御予定はどうなっていますか?美魚味は日曜日(4/30、5/7)定休日の、通常営業を致しています。御来店をお待ちしています。

 さて今回の旬の食材は、昨年美魚味が春の食材として新聞に取材された小さなイカ!「ベカ」!! なかでも「子持ちべカ」にします。マスターの写真付きで掲載されていました、覚えていますか?失礼HPの左側にアップしていましたね。


「子持ちべカ」は初夏に産卵をするため、この時期は体にいっぱいに卵をもっている雌の「べカ」です。瀬戸内や有明の汽水域に生息し、岡山では風物詩として親しまれています。


昔、美魚味では泳ぎ「べカ」を名物にお出ししていました。常連さんは覚えていますか?一般的に「子持ちべカ」は湯がいて辛子酢味噌や木の芽味噌で、又は甘辛く煮て食べます。マスター手作りの特製味噌で食べる「子持ちべカ」は、爽やかな味とプチプチの食感が最高ですよ。初夏を感じさせてくれる「子持ちべカ」、一度食べてみてください。

「4月限定! 2017/04/06

マスターです。(旬の食材)

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さて今回の旬の食材は「桜鯛」と言いたい時期ですが、「おこぜ」にしようと思います。実は今月限定で「おこぜ」のお造り(味噌汁付)を一匹3500円(税込)でお勧めにしました。見た目は不細工ですが味は絶品!とされる高級白身魚「おこぜ」、是非今月美魚味でお得な値段で味わってみてください。


今年のGWも通常通り営業致します(日曜日が定休日になります)、順調に天然「青うなぎ」も入荷してきています。岡山の誇るうなぎ!天然「青うなぎ」食べに寄ってみてください。

「みなみの2階! 2014/01/29

二階の片側の部屋をテーブル席にリニューアルしました。

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最終更新日 : 2017-04-21

海鮮酒処 美魚味
岡山市北区中央町1-2

TEL 086-232-5411

●岡山駅より徒歩15分
●路面電車「新西大寺町筋」駅より
西方面へ徒歩1分
●タクシーでの方は、西川沿いの
「田町橋」までお越しください。
東に徒歩すぐです。

map.jpgマップをクリックすると拡大表示することができます。

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営業時間
昼 11:30~13:30
夜 16:30 ~ 24:00
定休日:日曜日
『月曜日祝祭日の場合、
日曜日営業致します。
月曜日を代休にします。』

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5月3日
山陽新聞 朝刊
掲載されました。

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12月に取材を受けました。
VOICE愛Doticon_red_Redo.pngは、鍋特集!

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10月に取材を受けました。
『ニョッキン + 7』

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食べるべき一品!

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