岡山海鮮酒処 美魚味(みなみ)

海鮮酒処 美魚味(みなみ) ~ 岡山の和食処。スッポン料理と岡山天然青うなぎ、瀬戸内の魚、岡山の地酒で、快いひとときを演出します。

旨いスッポン料理は当店で。瀬戸内の旬の魚に岡山・鹿児島の地酒を取り揃えてお待ちしております。お勤め帰りの一杯に、出張時のご夕食に、お気軽にご利用くださいませ。また、各種仕出し料理も承っております。

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「お知らせ
2018/06/15

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天然青うなぎ入荷致しました。

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平成30年「土用の丑の日」
 土用の丑の日  07月20日(金)
 二の丑      08月01日(水)


白焼き 6,200円
蒲焼き 6,200円
うな重 6,480円
うな刺 2,160円
う巻  1,850円
うざく 1,400円
うな茶 1,850円
(昨年とお値段変わらず!)

天然「青うなぎ」料理持ち帰りできます。

養殖うなぎも有ります。
蒲焼 (税込3,800円) うな重 (税込4,000円)


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美魚味人気『夏鍋メニュー』2018

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美魚味の商品!ネットでも販売しています。

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① スタミナセット 16,580円
スッポンスープ 650円
スッポンカプセル 3,240円
ウコンカプセル 3,240円


TEL/FAX:086-232-5411 まで、お気軽にお電話ください。

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「TVに
2018/06/16

マスターです。(旬の食材)

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 さて今回の旬の食材は、来月いよいよ「土用の丑の日(7月20日金曜)なので、天然「青うなぎ」と考えましたが…、美魚味のカウンターに有る「梅酒」と「らっきょう」を今月初めから仕込みましたので、この二つを紹介します。

 「梅酒」は、肌や髪に良い「美容酒」と言われています。あと御存知ですか?肝機能を高める効果も有り、二日酔い予防にも良いらしいです。(だからと言って飲み過ぎは良くないですよ。)

 「らっきょう」は、野菜の中でも食物繊維がNo.1で整腸作用が有ると言われています。あと最近ではガン予防にも効果があるとされ、毎日食べると良いらしいです。(こちらも刺激が強いので食べ過ぎには良くないですよ。どちらも血液サラサラ!酸で疲労回復、食欲増進!の効果も期待できそうです。美魚味の手作り「食べて健康食材」を是非どうぞ。

 ところで今年初のTV取材を先日受けました。今回はOHK(8ch)の「なんしょん?」です。「天然青うなぎ」や「スッポン」等、夏に向けて疲労回復の食材として紹介して頂きました。」6月23日(土)の12:00~13:00(再放送も日曜日早朝に。)です。是非美魚味の二枚看板「食べて健康食材」!お楽しみに。

 取材の話を「肴」に一杯いかがですか?お待ちしています。

漢方でも
2018/06/01

マスターです。(旬の食材)

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 さて今回の旬の食材は「どじょう」にしようと思います。「どじょう」は漢方でも「内臓を温め、体の余分な水分を排泄し解毒する」と言われている「食べて健康食材」です。栄養価が高くカルシウムは「どじょう」70gで1日分摂取でき、その消化を助けるビタミンDも豊富です。また鉄分は法蓮草より多いそうです。


岡山産の「どじょう」は「青口」と呼ばれ、最優良品とされているそうです。美魚味では今! 岡山産の「どじょう」が入荷しています。知り合いから仕入れさせて頂いています。水槽の中で元気に泳ぐ「どじょう」を注文が入ってから調理しています。人気は唐揚です、カリっと揚がった「どじょう」を丸ごと食べれるから栄養満点! ジメジメ梅雨の時期、「食べて健康食材」の「どじょう」を食べて元気に過ごしましょう。

 ところで、美魚味の名物「天然青うなぎ」順調に入荷しています。現在養殖等の仕入れ価格がビックリする程上がっています。「天然青うなぎ」もですが…、美魚味では値上げはしないで昨年と同じ値段で頑張らせて頂いています。白焼・蒲焼 6200円、うな重 6480円 (税込)です。是非「天然青うなぎ」を一度食べてみてください。

「みなみの2階! 2014/01/29

二階の片側の部屋をテーブル席にリニューアルしました。

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最終更新日 : 2018-06-16

海鮮酒処 美魚味
岡山市北区中央町1-2

TEL 086-232-5411

●岡山駅より徒歩15分
●路面電車「新西大寺町筋」駅より
西方面へ徒歩1分
●タクシーでの方は、西川沿いの
「田町橋」までお越しください。
東に徒歩すぐです。

map.jpgマップをクリックすると拡大表示することができます。

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営業時間
昼 11:30~13:30
夜 16:00 ~ 23:30(LO)
定休日:日曜日
『月曜日祝祭日の場合、
日曜日営業致します。
月曜日を代休にします。』

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岡山の青うなぎ専門の漁師!
【うなぎ水産】

2017_04_23.jpg
4月23日
読売新聞 朝刊
掲載されました。

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5月3日
山陽新聞 朝刊
掲載されました。

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12月に取材を受けました。
VOICE愛Doticon_red_Redo.pngは、鍋特集!

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10月に取材を受けました。
『ニョッキン + 7』

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食べるべき一品!

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