岡山海鮮酒処 美魚味(みなみ)

海鮮酒処 美魚味(みなみ) ~ 岡山の和食処。スッポン料理と岡山天然青うなぎ、瀬戸内の魚、岡山の地酒で、快いひとときを演出します。

旨いスッポン料理は当店で。瀬戸内の旬の魚に岡山・鹿児島の地酒を取り揃えてお待ちしております。お勤め帰りの一杯に、出張時のご夕食に、お気軽にご利用くださいませ。また、各種仕出し料理も承っております。

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「お知らせ
2017/12/11

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◆天然クエ!「32キロ超入荷」
クエ鍋コース 10,800円
クエ刺      2,700円
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美魚味人気『鍋のメニュー』2018

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美魚味の『クリスマス ディナー メニュー』

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(12/23,24,25)限定


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美魚味の商品!ネットでも販売しています。

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① スタミナセット 16,580円
スッポンスープ 650円
スッポンカプセル 3,240円
ウコンカプセル 3,240円


TEL/FAX:086-232-5411 まで、お気軽にお電話ください。

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・天然青うなぎ入荷!
岡山が誇る、天然青うなぎが今シーズンも入荷始まりました。
白焼、蒲焼 (税込6,200円)  うな重 (税込6,480円)

・今シーズンは養殖うなぎも有ります!
【特大養殖うなぎ】
蒲焼 (税込3,800円) うな重 (税込4,000円)

天然青うなぎ、養殖うな重等
持ち帰り出来ます。

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ランチのメニュー

● 刺身定食
● くじらタレ焼定食
● 黒豚生姜焼定食
● すっぽんうどん定食
● さわらタタキ定食
● かつおタタキ定食
(小鉢、御飯、味噌汁、御漬け物) 各1,100円 (税込)

● 天然 青うなぎのうな重
(肝吸い、漬物付き) 6,480円 (税込)
● 養殖 特大養殖うなぎのうな重
(肝吸い、漬物付き) 4,000円 (税込)

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「クエばクエん
2017/12/02

マスターです。(旬の食材)

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 さて今回の旬の食材は「クエ」、天然の「クエ」にします。

 専門の漁師の方でも月に数本しか釣り上げる事が出来ない希少な魚なので、高級魚中の高級魚として有名です。天然の「クエ」の淡白ながら脂の乗ったその味わいは、まさに至高で、「クエを食えば、他の魚は食えん」と言われています。

 美魚味では、少しでも安く天然の「クエ」をと、鍋コースを10,800円で御用意しています。さっぱりと刺身で、意外に人気のウロコの唐揚。そして鍋、身と皮の間のゼラチンからたっぷりコラーゲンが染み出したダシ汁で、もっちりとした弾力の身と旨味たっぷりのアラを堪能してください。最後は締めの雑炊を!汁の一滴も余す処無くどうぞ。「クエを食えば、他の魚は食えん」の意味が納得できると思います。

 天然の「クエ」にこだわって仕入れをしています、忘年会シーズンなのでいつでも食べられるようにと思っていますが、やはり天然です、天候等次第では無いという事も…、HP等で確認してみてください。予約頂けると嬉しいです。

 一年の締めに、是非天然の「クエ」!お勧めですよ。


今年も…
2017/11/17

マスターです。(旬の食材)

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 さて今回の旬の食材は、鍋の美味しい時期になりましたし、忘年会もそろそろ始まっているでしょう。そこで「鍋食材」全般!美魚味の鍋の紹介をします。

 今年も15種類以上の鍋を用意しましたよ。「とらふぐ」や「スッポン」の定番、昨年人気だった「天然クエ」や「あんこう」等安くてボリューム満点ですよ。

 マスターこだわりの、美魚味でしか食べられない鍋(多少大げさですが・・・)今年もあります。

★めぬけ鍋・・・ 北海道の魚「めぬけ」ですが、北海道の方でも知る人ぞ知る食材です。白身でたっぷり乗った脂が魅力です。
★キンキ鍋・・・ ご存知の超高級魚「キンキ」、きめ細かな上品な脂は他に無い上品さです。ただ入荷が安定していないので「アコウ」を代用させて頂くかもしれません。
★千屋牛鍋・・・ 岡山の誇る最高の牛「千屋牛」。しゃぶしゃぶ又はすき焼きで、その旨味を味わってみてください。


他にもメニューに無くても入荷次第では、おもしろい鍋お出し出来ればと思っています。ホームページ等でご確認ください。

 忘年会のご予定はどうなさる予定ですか?食べて損はさせません、大満足確実の美魚味の鍋で、皆さん忘年会お楽しみください。


そうそう最近「アミの佃煮」仕込んでいます。人気の一品です、今年もどうぞ。

「みなみの2階! 2014/01/29

二階の片側の部屋をテーブル席にリニューアルしました。

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最終更新日 : 2017-12-11

海鮮酒処 美魚味
岡山市北区中央町1-2

TEL 086-232-5411

●岡山駅より徒歩15分
●路面電車「新西大寺町筋」駅より
西方面へ徒歩1分
●タクシーでの方は、西川沿いの
「田町橋」までお越しください。
東に徒歩すぐです。

map.jpgマップをクリックすると拡大表示することができます。

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営業時間
昼 11:30~13:30
夜 16:00 ~ 23:30(LO)
定休日:日曜日
『月曜日祝祭日の場合、
日曜日営業致します。
月曜日を代休にします。』

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岡山の青うなぎ専門の漁師!
【うなぎ水産】

2017_04_23.jpg
4月23日
読売新聞 朝刊
掲載されました。

2016_05_08x.jpg
5月3日
山陽新聞 朝刊
掲載されました。

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12月に取材を受けました。
VOICE愛Doticon_red_Redo.pngは、鍋特集!

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10月に取材を受けました。
『ニョッキン + 7』

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食べるべき一品!

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